TRINXAT DE LA CERDANYA

Amb aquest Trinxat de Patata, Col i Botifarra Negra tindrem el característic gust de torrat, el cruixent de les verdures i aquest color a caramel s'ho donarem en l'últim moment i a el gust personal de l'comensal. El Trixat amb Botifarra és un plat típic de la Cerdanya. És ideal com a primer plat o com a segon, servint com a guarnició d'un tall de cansalada o botifarra.