FORMATGE BRIE DES DUCS
Mas Food Lovers

FORMATGE BRIE DES DUCS

Preu habitual €3,00 €0,00 Preu Unitari per
IVA inclòs Els costos d´enviament es calculen en la pantalla de pagament.

El formatge Brie és un dels formatges francesos més coneguts. I és que a França podem trobar més de 100 varietats diferents de formatge, sent el Brie considerat com el "Rei dels formatges". Aquest formatge pertany a la família dels anomenats "formatges de pasta tova" i pot menjar-se fins amb l'escorça. Aquesta, de color blanc fins a groc clar i molt fina, es caracteritza per tenir una textura vellutada i estar lleugerament rovellada. La manera tradicional d'elaborar aquest tipus de formatges és utilitzant llet crua de vaca, tot i que actualment se sol preparar amb llet pasteuritzada principalment. Es pot trobar diferents sabors segons el seu mètode d'elaboració. En alguns es poden distingir tocs a nous, a xampinyó fresc o a flors, però generalment destaca per un sabor suau, que es fa més intens a mesura que augmenta el temps de maduració. La seva olor destaca per tenir tocs a amoníac. Es tracta d'un formatge molt cremós, que pots trobar tant en falques com en forma de roda

Es serveix en una porció de 250 grs.