COSTELLES DE PORC IBÈRIQUES AMB MOSTASSA

Rostides, macerades i confitades. Ni més ni menys de com s'ha fet tota la vida però amb el toc elegant de la mostassa antiga, la cervesa i la mel que busca l'equilibri entre tots dos. Aquestes Costelles de Ibèric amb Mel, Mostassa i Cervesa es gaudeixen molt més menjant-sense cobert: "per llepar-se els dits" !!!