BOTIFARRA DE PEROL

Destaca al tacte tant per la seva carnositat com per la seva tendresa. En boca uneix delicadesa i suculència, amb un sabor noble i magre, sense massa greix. Sabrosura subtilment aromatitzada, amb una salpimentació que engrandeix sense cap excés. Està elaborada a partir d'una barreja de carn i greix de porc, sal i pebre, embotit en budell natural de porc i cuit.