MAS BLOG

75 ANIVERSARI DE MAS FOOD LOVERS

Barcelona botiga història MAS Food Lovers mercat xarcuteria

75 ANIVERSARI DE MAS FOOD LOVERS

El 1945, Joan Mas Navarro i la seva esposa Margarita van obrir una petita botiga d'embotits i altres comestibles, enfront del mercat del Clot de Barcelona. Aquell establiment feia les funcions de botiga, magatzem i habitatge. La perseverança i l'esforç de la parella va fer que anys més tard poguessin expandir el seu negoci, fundant una de les cadenes de xarcuteria més importants de Ciutat Comtal, MAS Xarcuters. Han passat 75 anys i avui, el seu nét, Joan Mas Velasco segueix la senda familiar, i manté l'empresa fundada pels seus avis amb la mateixa filosofia: oferir els productes de màxima qualitat amb...

Read more →


¿PERNIL O ESPATLLA DE GLÀ IBÈRICA?

¿PERNIL O ESPATLLA DE GLÀ IBÈRICA?

Quantes vegades has anat a comprar a MAS Food Lovers i no has sabut triar entre pernil o espatlla? Quantes vegades t'has preguntat si serà millor un o l'altre? En definitiva, entre pernil o espatlla, quin triar? Evidentment, estem parlant de dos productes exquisits que procedeixen del porc, semblants, però no iguals. La seva principal diferència és que procedeixen de parts diferents del porc. I encara que tenen el mateix procés de salaó, assecat i maduració, les seves pròpies característiques fisiològiques, fan que el resultat, és a dir, el seu gust, sigui diferent. Vegem quines diferències són aquestes. Per començar,...

Read more →